Tìm hiểu văn hóa ẩm thực Mỹ trước du học

Kinh Nghiệm Du Học Mỹ

Mỹ là sự lựa chọn hàng đầu của các du học sinh trên toàn thế giới. Chắc chắn, những ngày đầu khi du học Mỹ bạn sẽ không khỏi bỡ ngỡ trước nền văn hóa, đất nước và con người Mỹ khác so với văn hóa Á Đông. Để hòa nhập được cuộc sống mới bạn phải chuẩn bị và tìm hiểu những thiết yếu đặc trưng của đất nước này bao gồm tìm hiểu văn hóa ẩm thực Mỹ trước du học.

Bữa sáng

Người Mỹ nói chung không coi trọng bữa sáng bằng những các quốc gia phương Đông. Phần vì họ bận rộn, phần vì họ muốn ăn kiêng. Những món ăn phổ biến nhất trong bữa sáng của người Mỹ là một ly cà phê hoặc ly nước trái cây ép dùng với bánh nướng quết mứt bơ làm từ hạt dẻ (peanut butter), hoặc một ít ngũ cốc với sữa tươi. Bữa sáng đầy đủ hơn sẽ gồm trứng rán, bánh mỳ nướng, nước trái cây, và hầu hết những bữa sáng như thế này được phục vụ vào cuối tuần.

Người Mỹ nói chung không coi trọng bữa sáng
Người Mỹ nói chung không coi trọng bữa sáng

Bữa trưa

Thời gian nghỉ trưa tại các doanh nghiệp tại Mỹ đều rất ngắn chỉ từ 30-60 phút. Do đó, đối với những người đi làm, bữa trưa thường được dùng ngay tại công sở, khẩu phần ăn cũng đơn giản như bánh mỳ sandwich, hamburger hay hotdog và cũng để tiết kiệm chi phí du học Mỹ.

Bạn nên tìm hiểu văn hóa ẩm thực Mỹ trước du học vì đa số tại đây rất chuộng thức ăn nhanh nên Mỹ còn được mệnh danh là “thiên đường” của món ăn nhanh với nhiều thương hiệu nổi tiếng thế giới như McDonald, Burger King, Wendy’s, KFC, Dominos pizza. 

Bữa tối

Đây là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và thường bắt đầu vào từ lúc 6 giờ tối. Bữa tối được chế biến nhiều món bao gồm món khai vị phổ biến như soup, salad trộn, bánh mỳ với bơ hoặc phomat; món chính bao gồm bò beefsteak, các món từ thịt gà, vịt, cừu, hải sản; món tráng miệng bao gồm kem, bánh pudding nhân trái cây. Người Mỹ thường dùng rượu vang trắng hoặc đỏ, bia, soda, nước lọc có gas, coca cola trong các bữa tối.

Bữa tối là bữa ăn quan trọng nhát của người Mỹ
Bữa tối là bữa ăn quan trọng nhát của người Mỹ

Bởi vì bữa ăn tối thường được ăn khá sớm, nên nhiều người Mỹ trước khi đi ngủ có thói quen ăn nhẹ ví dụ như trẻ em thường uống sữa hoặc ăn bánh ngọt, còn người lớn thường ăn trái cây, bánh ngọt và một chút rượu vang hoặc rượu mạnh.

Những món ăn không thể thiếu

  • Apple Pie: Đây là món ăn mặc nhiên cho biểu tượng của ẩm thực Mỹ với câu nói “as American as apple pie” (để chỉ một nhân vật, sự việc có tính cách đặc trưng của Mỹ). Món bánh nướng có thành phần chính là táo tây, đôi khi còn bao gồm những lát quế, nhục đậu khấu và nước chanh, với lớp kem tươi hoặc pho mát phủ lên bề mặt.
  • Hamburger: Sự thú vị của hamburger đó là mỗi gia đình Mỹ sẽ có một biến tấu và công thức chế biến khác nhau để thực hiện những chiếc bánh kẹp này. Và trong quá trình du học Mỹ, bạn sẽ có dịp trải nghiệm nhiều phong cách hamburger khác nhau, từ các hàng thức ăn nhanh gần trường cho đến các nhà hàng sang chảnh như Spotted Pig ở New York. Và nếu có cơ hội, đừng quên ăn thử món bánh này ở tiệm Louis’s Lunch, được xem là nơi khai sinh của hamburger: New Haven, Connecticut hồi năm 1900. Sức hút của món hamburger nơi này nằm ở phần nhân đủ 5 khoanh thịt, được nướng trên chiếc chảo gang đã hơn trăm năm tuổi.  
  • Món gà tây nướng: Thanksgiving (lễ tạ ơn) diễn ra vào ngày thứ năm của tuần thứ 4 trong tháng 11 là ngày nghỉ được trông đợi nhất trong năm bởi các gia đình Mỹ và bạn bè thân thiết, và đây cũng là cuộc hẹn ẩm thực đáng chờ mong. Thực đơn ngày hôm ấy chắc chắn không thể vắng mặt món gà tây nướng, và yếu tố giúp cho món gà nướng thơm ngon và đỡ ngán chính là các loại rau củ được nhồi vào bụng gà, chẳng hạn như vụn bánh mì khô, cần tây, cà rốt, hành tây, cây xô thơm cắt nhỏ. Trong hỗn hợp này, nhiều người còn thêm cả hạt dẻ, thịt xông khói hoặc xúc xích, nho hay táo.

Việc sống trong môi trường xa lạ là vô cùng khó khăn, đặc biệt là nền ẩm thực địa phương. Vì thế, nếu bạn muốn nấu những món ăn quê hương thì đừng ngần ngại hãy tìm các siêu thị châu Á để tìm nguyên liệu quen thuộc để tự nấu các món Việt. Hi vọng bài viết giúp bạn tìm hiểu văn hóa ẩm thực Mỹ trước du học để bạn không khỏi bỡ ngỡ khi du học Mỹ nhé!